L'Enclòs de Peralba

L’Enclòs de Peralba es un ambicioso proyecto fundado en 2017 por los primos Leo y Roc Gramona, descendientes de la prestigiosa bodega de Cava ‘Celler Gramona’. A pesar de su legado en el mundo del espumoso, Leo y Roc tienen una visión diferente para la región del Penedès.

El Penedès es una extensa región con variados suelos, variedades de uva y viñedos capaces de producir vinos excepcionales. Históricamente conocido por la producción de Cava, jóvenes enólogos como Leo y Roc están explorando su potencial más allá del mundo del espumoso. Trabajan con viñedos familiares y viticultores locales experimentados que comparten su pasión por la viticultura ecológica y biodinámica.

El nombre del proyecto hace referencia a los suelos calcáreos y pedregosos de las colinas de Sant Sadurní en el Alt Penedès, donde se ubica la bodega. Sus vinos destacan por expresar el sabor distintivo de su paisaje. Es un placer ver a estos talentosos enólogos mostrando un gran interés en el Penedès y en su riqueza de terroirs únicos. Sus brillantes vinos nos han impresionado constantemente, ¡y estamos emocionados por el futuro de este proyecto!