Carlos Sánchez Vinos

El proyecto personal de Carlos Sánchez asentado en Rioja. Centrado en los pueblos de la Sonsierra: Labastida y San Vicente, en las zonas medias/altas buscando la finura y mineralidad calcárea extrema de esta región. Viñedos viejos en vaso, en secano, trabajados sin herbicidas, viticultura eco, bio, gran respeto por el medio ambiente.

Las parcelas se trabajan por separado en pequeños depósitos, expresión del terroir riojano de cada viñedo llevado a botella.

Todas las vendimias manuales en cajas pequeñas. Elaboraciones artesanas, minuciosas, poco despalillado, poca intervención, fermentaciones espontáneas, crianzas a medida para cada parcela en distintos formatos en función de la evolución de cada vino, buscando equilibrio mineralidad, finura, fruta y crianza.

En definitiva es mi interpretación de la identidad de la zona, sus suelos, su clima con una viticultura transparente y viva.